2017年1月2日月曜日

新年・スペシャルグラス・テイスティング!






年末に引き続きまして




ルクア イーレ 地下2階 イセタンフードホール





グランドカーヴ ワインセラー内で開催された





新年・スペシャルグラス・テイスティングに行ってまいりました!





ピエール・モンキュイ
シャンパーニュ グラン・クリュ
ブラン・ド・ブラン マグナム
品種:シャルドネ
生産地:フランス/シャンパーニュ
まぁ新年おめでとうってことで!
いつ、どこで、だれといただいても
シャンパーニュは幸せを運んで
きてくれるね♪





シャトー・ド・ラ・ヴェル
(ヴェルトラン・ダルヴィオ)
ボーヌ・クロ・デ・モンスニエール 2009
品種:シャルドネ
生産地:フランス/ブルゴーニュ
まぁ、ふつーかな




シャトー・ムートン・ロートシルト 2003
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド
生産地:フランス/ボルドー





新年早々ムートンを味わえる幸せ
ワインの神様、ありがとうございます♪





うん、いいね♪
ポテンシャルが高くて
もうちょっと先でも
楽しめそう!





今年もいろんなワインに出会って素敵な経験ができますように♪




2017年1月1日日曜日

DEAN & DELUCA OSECHI 2017など !






前回とても気に入ったDEAN & DELUCAのおせち





今回もリピート!





壱の重
海老の酒蒸し、紅鮭の昆布巻き(やました/北海道)、数の子
たたきごぼう(野呂本店/京都)、小あゆの佃煮(一湖房/滋賀)
いくらの柚子釜、紅白かまぼこ(河内屋/富山)
栗きんとん(彩雲堂/島根)、黒豆(あんや/東京)
平伊達(美濃屋吉兵衛/神奈川)





弐の重(左上から)
蛸とセミドライトマトの煮込み
いわしのコンフィ 赤玉ねぎのマリネ添え
フルーツトマトのズワイ蟹詰め
トリュフとモリーユ茸のパテ アン クルート(唯一の変更点!)
ホタテ貝と野菜のマリネ
サーモンと紅芯だいこん 大葉のミルフィーユ
共働学舎新得農場のフレッシュタイプチーズ はちみつ添え
加賀野菜「高農園の人参」のムース 生雲丹添え
中勢以がつくる熟成丹波牛と黒豚のリエット





参の重(左上から)
あわびとつぶ貝と大根の白だし煮
野菜と海老のグリル ディルマヨネーズ添え
宮崎和牛ヒレ肉のステーキとドフィノワ、赤ワインバター添え
平目と魚介のムース パイ包み





大晦日に
今年1年を振り返りながら
BAROLO DAGROMIS 2011で乾杯!
アテには弐の重を♪





酉年に敬意を表してね^^





ウォーキングからの
初日の出!





ありがたやー♪





壱の重と合わせたのは・・・





黒龍 大吟醸





今年も美味しいお酒に
出会えますように♪





参の重には
(というかただこれを飲みたかっただけ^^;)
Kistler
Sonoma Coast
Les Noisetiers
Chardonnay 2014
非の打ち所がないね!
今年は白ワインも攻めたいな^^





日比谷花壇さんで
紅白梅盆栽を買いました!





紅白の梅から漂う早春の香りに癒やされます♪
美しい緑の松と「難を転ずる」赤いナンテンも
小さいながらよい引き立て役です^^
花が終わった後は・・・
SHUさんにお願いしてみよう!





今年も健康で楽しく過ごしましょう♪


2016年12月31日土曜日

年末・スペシャルグラスワイン・テイスティング(日替)!






ルクア イーレ 地下2階 イセタンフードホール





グランドカーヴ ワインセラー内で開催されていた





年末・スペシャルグラスワイン・テイスティング(日替)を





たまたま知りまして、29日、30日、31日と行ってまいりました!





12月29日(木)





SHUさん
ドメーヌ・プリューレ・ロック

ヴォーヌ・ロマネ
1er レ・スショ 2013
品種:ピノ・ノワール
生産地:フランス/ブルゴーニュ





うーん、ちょっと酸味を強く感じるなぁ
まぁ単純に好みじゃないってことかな




わたし
ドメーヌ・ロベール・シリュグ
シャンボール・ミュジニィ
レ・モンビエ 2013
品種:ピノ・ノワール
生産地:フランス/ブルゴーニュ
柔らかくて女性的な感じ^^





12月30日(金)





SHUさん
ドメーヌ・プリューレ・ロック

ニュイ・サン・ジョルジュ
1er ヴィエイユ・ヴィーニュ 2012
品種:ピノ・ノワール
生産地:フランス/ブルゴーニュ

やっぱりこちら(プリューレ・ロック)とは
あまり相性がよろしくないようで^^;
まぁそういうこともあるね





わたし
ドッグ・ポイント・ヴィンヤード
ドッグ・ポイント ピノ・ノワール 2011
品種:ピノ・ノワール
生産地:ニュージーランド/マールボロ





まぁまぁですね





本日のメイン♪
ヴィーズ&クローン
クローン・ヴィンテージ・ポート 1965





あー、これはまさに
神が地上に遣わした
極上の甘露です!
ちょびちょび(ちびちびよりもっと少なめ)
飲むからぜひとも家に欲しいわぁ・・・^^





12月31日(土)





SHUさん
レ・フォール・ド・ラ・トゥール 1975
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー30%
生産地:フランス/ボルドー





気難しさはなく
素直に味わって大丈夫
わたしたちとほぼ同年代!?だけど
思ったより若々しい気も^^





わたし
アンリオ ブリュット ミレジメ 2006
品種:シャルドネ50%、ピノ・ノワール50%
生産地:フランス/シャンパーニュ
全方位的に標準以上の
万人受けする味
ただ印象には残りにくい





新年・スペシャルグラス・テイスティングもあるとのこと





ぜひともお伺いしなくっちゃ!

2016年12月29日木曜日

いつものように・・・






いつものように・・・





新梅田シティ方面へ





今年も美しいメリーゴーランドに再会!





来年こそは乗ってみる・・・予定^^;





巨大なスノーマン





U◯JとかT◯Rといった
いわゆるテーマパークには
とんと興味がないのだけれど
クリスマスツリーは
人工だろうが自然だろうが
ゴージャスだろうがシンプルだろうが
何でもとっても大好物です!!!





ウェスティンホテル大阪
ロビーのクリスマスツリー





いつ見てもかわいらしい♪





シルクハットで
ダンディなスノーマン^^





あれ、いつもと違う・・・
あ、UPしてくれたんだねー♪





カーテン、オットマン、カーペットの色調が
変わるとお部屋の印象も違うね♪





おや、TVの右側には・・・





グラス、カップ
ネスプレッソも^^





ネスプレッソカプセル、ティーバッグなど





クローゼット





セイフティボックス、アイロン
スリッパなど





洗面台、バスルームは(著変なく)割愛^^;




いつものように、夕食はルームサービス





超ボリューミーな
フレッシュリーフのシーザーサラダ
イベリコ豚の生ハムと温度卵添え
満足度高し!
次も必ず♪





逆に大変じょーひんなポーションの
アンティパストミスト 8種
これは・・・orz





以下はコース





ホテル特製ポタージュスープ





スモールサラダ




 
ビーフカツレツ デミグラスソース




コースとは別にメインを♪





牛タンと黒毛和牛ばら肉の赤ワイン煮込み
これは秀逸!!





お部屋の窓から
点灯したクリスマスツリーを
見下ろして^^





いつものように、朝食はアマデウスにて♪





SHUさんの朝食





オムレツ
添えられた薄切りの大根が
いいんだか・・・^^;





SHUさんリクエストのおうどん
おだしが美味♪





わたしの朝食





新しいことに挑戦することも好きですが





いつもと同じことを繰り返すことも





同じくらい好きなわたしたち・・・





いつものように、年の瀬を迎えます