2011年4月16日土曜日

うにボナーラ!

たまーに、でも無性に食べたくなるうにボナーラ!

イタリアの方々に理解されるかどうかは疑問ですが

海の幸と山の幸の濃厚なぶつかり合いが

たまらないんです^^

軽く炒めたうにと生のうにが両方味わえてぐぅ!

しかし、卵への火の入れ加減が難しいねぇ^^;

まだまだ改良の余地はあります・・・

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