2012年10月28日日曜日

Bufalaが好き!





JR大阪三越伊勢丹のチーズ売り場は










スタッフの方がチーズに詳しく










いろいろ丁寧に説明してくださるし










珍しいチーズもあったりして










大好きなんです!










今回、いただいてきたのはこちら♪









水牛の方があっさりしていると思っていたら










水牛の乳の方が、牛より濃いそうですよ!










勉強になりますねぇ♪










Blu di Bufala ブルー ディ ブファラ
ロンバルディア産
"Blu"というだけに青カビ系
でもそれほどきつくはありません^^










Casatica di Bufala カザティカ ディブファラ
ロンバルディア産
全体を白カビで覆われたソフトタイプのチーズ
クリーミー♪










Quadrello di Bufala クアドレッロ ディ ブファラ
ロンバルディア産
セミハード系










名付けて、Bufala3兄弟^^










なお、こちらでは










チーズの大きさも小さめ










(2人で食べきりサイズ)なのが










goodでーす♪♪

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