2013年12月8日日曜日

ワイン&グラステイスティング・セミナー@リーデルJR大阪三越伊勢丹店!






リーデルJR大阪三越伊勢丹店で開催された









ワイン  &  グラステイスティングセミナーに参加してまいりました!










コミュニティサロンでのセミナーは
満員御礼!











今回は大好きなピノ・ノワール特集!
グラスは左から
オークド・シャルドネ(モンラッシェ)
ピノ・ノワール(ブルゴーニュ)
エクストララージ ピノ・ノワール(オレゴン)
エクストリーム ピノ・ノワール(ニューワールド)
レッド ブルゴーニュ・グラン・クリュ
ワインが入っていたのはオーシリーズ









何といっても
ワインをより美味しく
いただく方法を教えていただいた
上に、チーズも楽しませていただき
右端のソムリエブラックシリーズ
レッド ブルゴーニュ・グラン・クリュを
持って帰ることができるっていうのが
素晴らしいでしょー^^









ちなみにワインは左から

2010 Bourgogne Pinot Noir Domaine Confuron-Cotetidot

2008 Willamette Valley Pinot Noir Firesteed

2011 Single Vineyard "Cauquenes" Pinot Noir Reserva Valdivieso

2009 Echezeaux Grand Cru Domaine Confuron-Cotetidot









Echezeauxは申し分なくよかったけど










フレッシュでエレガントなValdiviesoが光っていました♪









左)オークド・シャルドネ 高さ192mm
右)ピノ・ノワール 高さ 210mm
この高さの差で香りや味わいが
めちゃめちゃ違ってくるなんて
試してみないと想像もしないことですが
本当なんです^^;
グラスがワインをより美味しくも
またその逆もしてしまうかと思うと
馬子にも衣装ならぬ
ワインにもグラスですね^^










チーズは左から
シェーヴル・ナチュール(山羊)
オッソ・イラティ(羊)
フロマージュ・ダフィノア・トリュフ(牛)
ジョアンのバタールを添えて^^
トリュフを混ぜ込んだチーズは
かなり美味だったのでセミナー終了後
フィネスさんにて速攻ゲット!










本日のワイン越しの
森さん^^
いつも本当に
楽しく奥行きのあるお話
ありがとうございまーす!









来年もいろいろ計画中とのことなので









できればセミナー皆勤賞を狙います♪♪









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