中国料理 四川でディナー！

シェラトン都ホテル大阪








中国料理 四川でディナーをいただきました！

お店の外観

店内の様子

平日にもかかわらず
結構お客様がいらっしゃいました！

テーブルセッティング

生ビールで乾杯！！
アウトドアにも使えそうな
ビアマグですね^^

蒸し豚肉の薄切り ピリ辛ガーリックソース

先日香港の三希樓で

いただいたものが忘れられず

いい意味でリベンジ！

あちらより

はるかに美しい盛りつけに

期待が高まります♪

豚肉ときゅうりのバランスが
ばっちり！
にんにくは控えめですが
甘辛だれが食欲をこれでもかと
かき立てます♪
これじゃー、足りないなぁ^^;
次は1人1皿まじめに検討ちう！

鶏肉の唐辛子炒め

ありゃ、これは
三希樓と
ずいぶんルックスが
異なりますね^^
あの暴力的なまでの
唐辛子の量に比べたら
こちらは極めて上品ですこと！

素直に美味しいです！
辛さはそれほど感じません♪
なので、唐辛子を
食べてみました！

こんな風になるかなぁ？
(あくまでイメージ)
と覚悟していましたが
あら不思議！
それほどでもなかったです^^

古越龍山テイスティングセット
左から
5年、8年、10年です！
左→右にかけて
酸味↓、まろやかさ↑
といった感じかな♪

陳麻婆豆腐

これも先日の三希樓では
個人的に残念な結果と
なったためリベンジ！！

あー、まさにこんな味を
期待していました！！！
麻と辣の心地よい辛さ
そしてその後のさわやかさ^^
メニューにはvery hotと書かれていましたが
これぐらいが普通ではないかと♪
（特に激辛好きではありませんが）

青梗菜と椎茸の炒め

とはいいながら
保険的に
箸休めをば^^

優しいお味に
ほっとするわぁ♪

胡麻団子

香ばしい胡麻をまとったお団子の中に
甘さ控えめの餡がちょうどよく
おさまって^^
胡麻団子の美味しさ、再発見！

とにかくお料理が上質でレベルが高いこと








サービスが行き届いていること








コストパフォーマンスが非常によいこと








こんなところにこんないいお店があったなんて！








まさに灯台下暗しやねー^^








とSHUさんとグータッチをし合った夜となりました♪♪