PROA Restaurant プロアでディナー！

前回(2012年２月)に訪れてから








再訪を心待ちにしていたPROA Restaurant プロア








念願かなってディナーに行ってきました！

以前にも増して
お客様で一杯！！
外にも長蛇の列！！
ベビー(ベビーカー)・お子様連れの
ファミリーもちらほらおられ
店内は賑やか

まぁ、それだけ
人気がある(出た)
ってことですよね^^

さぁて、今日は何をいただこうかなー？

Washington
Chateau Ste Michelle
2012 "Indian Wells" Merlot
COLUMBIA VALLEY

濃い色の果実、熟したベリーの香り
滑らかで、でも適度に甘みもあり
かわいらしい感じのワインです^^

Appetizersより


Calamari Breaded and Frash-Fried,

Served with a Mango-Napa-Cilantro Slaw,

Red Pepper Flakes and a Soy Citrus Syrup.

テーブルに運ばれてきた瞬間から
ふわーっと揚げたイカのいい香りが！！

ただのイカリングと侮る無かれ！
イカリングそのものも美味しいですが
ほの甘辛いソースは初めての味わいが
くせになる♪
そこにマンゴーが加わり
爽やかさが出ます！
さらにパクチーでひとくせ^^
これは他に類を見ない秀逸なフライです♪

Saladsより


Grow Guam Locally Grown Mixed Baby Greens with Panko-Crusted

Buffalo Mozzarella Cheese and Marinated Tomatoes,

Served with a Pomegranate-Honey Vinaigrette and Basil Oil

パン粉をまぶして香ばしく焼き目をつけた
モッツァレラチーズは絶品！
これは家でも真似できそう^^
新鮮なお野菜に甘めのドレッシング
バジル風味がふんわり効いて♪

今まさに
美しい夕暮れ時を迎えて・・・！

PROA BBQより


Big Feller Trio(Short Ribs, Spare Ribs and Chicken)

あー、そうそうこのこってりと
甘辛いタレだったわー！と
瞬間的に3年前の感動が蘇ります♪
いや、むしろ香ばしく絶妙な焼き加減や
やわらかすぎず、かたすぎない見事な
弾力(しかも骨離れよく食べやすい)のお肉たちと
相まって、さらにじわーっとこみあげる感激・・・
やっぱりこれを食べに来てよかったね！！と
SHUさんと深くうなづきあったのでした^^

お店を取り巻く環境は変化しても
味は変化していないことに安心！
次回(目標3年以内ｗ)も
また絶対来ます♪

腹ごなしがてら、ホテルまでウォーキング^^

歩道を横断中の
カニさんを激写！

WESTINのすぐ近くに
Eggs'n Things Guamが
オープンしたんですね！
相変わらずのパンケーキ人気に
驚きます^^;

40分ほどで
ホテルとうちゃ～く！