ワインラベル(エチケット)でお花見！

花寒む、花冷え、花曇り・・・








桜の咲く時期は昔から気候が不安定だったのですね^^








そんな中








寒がりなわたしたちは家の中でお花見！








といっても、桜の枝を調達したわけではなく・・・^^








ワインラベル(エチケット)を愛でながら♪








2012 WINDOWRIE ESTATE WoodBlock SAKURA Shiraz


ウインダウリー・エステート ウッドブロック サクラ・シラーズ

ウインダウリー･エステートは
シドニーから車で西へ3時間ほどの
ところに位置するカウラ地区にある
ワイナリーだそうです

ご覧ください!
この美しい桜を♪

濃いベリーの香り
しっかりとした果実味と
絶妙なバランス感!
｢これ美味しいね♪｣と
素直に笑顔がこぼれます^^

赤だけだと不公平！？なので・・・








2014 KIMURA CELLARS Marlborough Sauvignon Blanc


キムラセラーズ  マルボロ ソーヴィニョンブラン

その名の通り
日本人醸造家 木村 滋久さんが
ニュージーランドで作るワインです!

ピンクの桜に目が行きがちですが
地模様のように桜で描かれているのは
Koru(未だ展開しきらない渦巻状のシダの新芽)^^
Koruはマオリの言葉で｢新生｣｢成長｣｢調和｣などの象徴と
言われ、ニュージーランドと日本の｢調和｣
そしてKimura Cellarsの｢新しい始まり｣｢成長｣を
願ったデザインだそうです♪

パイナップル、グレープフルーツ
白いお花の香り
フレッシュで爽やかな酸
バランスの良い味わいが
軽やかな気分にさせてくれます!

お料理はSHUさん担当!

まるごと玉ねぎのローストに
おかか･クリームチーズをトッピング
ごくふつーの玉ねぎが
ローストするだけで
まるで淡路島の甘々玉ねぎ!?のような
味わいに♪♪

オイルサーディンとししとうを
交互に並べ
SHUさんオリジナルソースを
かけて焼いたもの
これはちょっと1品ほしい時に
重宝するレシピ♪

豚角煮をロース肉、肩ロース肉で!
脂の多いロース肉は
驚くほどさっぱり
肩ロース肉は
しっかりとした味わいに♪
何気にだしをとるために使った昆布が
くせになる美味しさなんです^^

チーズは外せません♪

この時期に、特に味わいたいワインです♪








お味もgoodなのでプレゼントにも安心です!